Crumble de manzana

La tarta de manzana tiene muchas versiones y esta es la típica de Inglaterra. En ella se utiliza una masa migosa en vez de la típica masa que se utiliza para hacer tartas.

Ingredientes:

30 gr. de mantequilla.

4 o 5 manzanas golden.

70 gr. de azúcar.

Para la masa:

250 gr. de harina.

175 gr. de azúcar.

80 gr. de mantequilla.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

Pelamos y cortamos la manzana en dados y la salteamos en una sarten con la mantequilla, cuando se haya ablandado un poco le añadimos el azúcar y dejamos que se caramelice un poco.Lo reservamos.

Preparamos la masa mezclando los ingredientes (la mantequilla debe estar blandita), y amasándolos hasta obtener una mezcla migosa o grumosa.

Ponemos en el molde 2/3 partes de manzana y encima una capa de la masa sin aplastarlo para que quede suelta.

Lo metemos al horno unos 30 minutos o hasta que este dorado por encima y lo sacaremos del horno.

Se puede comer frió o templado y con una bola de helado de vainilla.

Espero que os guste...