Costillas de cerdo laqueadas con mostaza y miel...

Mostaza y miel, una unión con un resultado curioso y sabroso...

La mostaza es una salsa baja en calorías y colesterol. Su se milla tiene un alto contenido proteico y de minerales. 
Ademas posee propiedades antisépticas y digestivas.


La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores o de secreciones de parte vivas de plantas.


Ingredientes:
1/2 kilo de costilla de cerdo fresca.
1 cebolla grande.
3 cucharas soperas de miel.
1 cucharas sopera de mostaza de dijon.
1/2 copa de vino blanco.
Aceite.
Sal y pimienta blanca molida.

Elaboración:
Precalentar el horno a unos 200º, mientras tanto cortamos la cebolla y la colocamos en una fuente para el horno, salpimentamos las costillas, ya cortadas en tiras, y las colocamos encima de la cebolla con la cara de la carne hacia abajo y le echamos un chorrito de aceite, para a continuación meterlo en el horno, durante aproximadamente unos 20 minutos
En un bol echamos la miel y la mostaza, que lo moveremos para mezclarlo bien.
Trascurridos los 20 minutos sacamos las costillas del horno, las damos la vuelta. echamos el vino blanco y las pintamos con la mezcla de miel y mostaza. Las volvemos a meter al horno otros 20 minutos aproximadamente.
Pasado el tiempo comprobamos que estén bien hechas y ya las tenemos listas para comérnoslas...